L’identità di Stria è legata al pane: biologico, di grani antichi, lievitato con pasta madre. Fedele alla sua natura originale, senza insidie o segreti.

Sulla nostra tavola, accanto al pane, trovano posto gli ortaggi freschi, i legumi, i condimenti preziosi come l’olio extravergine d’oliva, i cereali in chicchi, le erbe spontanee, le spezie, le ricette semplici delle tradizioni popolari. La nostra intenzione è di preparare per tutti, ogni giorno, un cibo autentico, che porti benessere.

GRANI ANTICHI

Scegliamo farine di grani antichi macinate a pietra, provenienti da coltivazioni biologiche.

PASTA MADRE

Tutti i nostri pani sono lievitati a lungo con pasta madre.

PANI E DOLCI

Tutti i nostri prodotti sono ricchi di fibre e a basso impatto glicemico.

BIOLOGICO

Usiamo solo ingredienti vegetali, tutti da agricoltura biologica.

GASTRONOMIA

Nella cucina di via Montefiorino 7 a Reggio Emilia puoi gustare il nostro cibo vero, fresco e bio, tutto vegano e disponibile anche da asporto.

LABORATORIO

Nel laboratorio di Viale Isonzo 48 puoi ritirare il pane su prenotazione. Resta inoltre attivo il nostro servizio di delivery.