La Power List Donne della Bakery Contemporanea 2025 di Dolcesalato, prestigiosa rivista di settore, celebra e premia le professioniste che stanno cambiando il mondo della panificazione, e tra loro c’è Lorella Braglia, esperta in alimentazione funzionale come sostegno alla salute...
Essere riconosciuti da Gambero Rosso come Bakery dell’anno 2025 è stato un grande traguardo per noi, e anche la Gazzetta di Reggio dedica un approfondimento alla nostra storia e alla filosofia che ci guida ogni giorno...
Il 25 giugno abbiamo vissuto una serata indimenticabile al Caffè Arte e Mestieri, grazie alla presenza e al calore di tutti voi. Vogliamo ringraziarvi di cuore per aver partecipato alla celebrazione del premio "Bakery dell’anno 2025" conferito da Gambero Rosso, ma soprattutto per aver festeggiato...
Stria Pane e Cucina di Reggio Emilia ha ricevuto oggi a Roma la nomina a “Bakery dell’anno 2025” da Gambero Rosso, il primo gruppo editoriale dell’enogastronomia italiana...
Nella seconda uscita di Tuttoreggio, rivista riportata in vita dopo anni di pausa, viene raccontato il progetto Stria, una delle prime BCorp italiane nel settore della panificazione naturale...
Siamo orgogliose di annunciare che Gambero Rosso, una delle più prestigiose guide enogastronomiche italiane, ha dedicato un articolo al Forno Stria...
Il Resto del Carlino, nella cronaca locale di Reggio Emilia, dedica un articolo alla nuova apertura di Forno Stria in via San Carlo, a pochi passi da piazza Fontanesi, centro attrattivo della socialità e della vita reggiana ...
Elisa Tribuzio, co-owner del Forno Stria, è stata ospite della 44esima puntata del podcast "TARA"...
Grazie all'utilizzo di energia 100% rinnovabile nei nostri laboratori e punti vendita, abbiamo evitato, nell’anno 2022, che il consumo di 111791 kWh immettesse nell’atmosfera 31 tonnellate di CO2...
Con un totale di 64 viaggi validati, il nostro team ha percorso oltre 271 km in bicicletta, evitando l'emissione di oltre 38 kg di CO2...